Változatos talaj- és mikroklíma a soproni borvidék lankáin
Ültetvényeink Fertőszentmiklós és Fertőendréd határában
A Dulicz Borászat székhelye a történelmi Soproni borvidéken, Fertőszentmiklóson található. Szőlőskertjeink 14 hektáron terülnek el e város és Fertőendréd község határában, a borászat 4 km- es közelségében.
Szőlőültetvényünk tehát több kisebb-nagyobb parcellára oszlik. E széttagoltság előnyös, mivel változatos talaj- és mikroklímaviszonyokat biztosít a szőlőtőkék számára.
A minőségi bor
a szőlőben kezdődik
Valljuk, hogy a minőségi borkészítés a szőlőtermesztésnél kezdődik, ezért ültetvényeink az év minden szakában gondos művelés alatt állnak.
A 2015 és 2018 közötti években szőlőinket megújítottuk. Kiöregedett ültetvényeinket kicseréltük, továbbá újabb területeket is művelésbe vontunk. A telepítés során olyan területeket választottunk, melyek az egyes szőlőfajták igényeinek leginkább megfelelnek, így biztosítva a növények számára ideális körülményeket.
Értékteremtő gondoskodás
Annak érdekében, hogy tőkéink kiváló, egészséges terméssel hálálják meg munkánkat, többek között hozamkorlátozást és ívelt szálvesszős, fél ernyős művelésmódot alkalmazunk. A korszerű támrendszer és fajtahasználat is a minőségi termelést segíti elő.
A szüretelés kézzel, válogatva történik, hogy csak a legkiválóbb szőlőből legyen boralapanyag.
Szőlőfajtáink
Kékszőlő-fajták:
- Kékfrankos
- Zweigelt
- Merlot
- Pinot noir
- Cabernet franc
Fehérszőlő-fajták:
- Chardonnay
- Cserszegi fűszeres